Painel Gestor
As informações da operação, reunidas.
Acompanhe a equipe, organize receitas e procedimentos e mantenha documentos e bens do restaurante em um só painel.
Uma visão para quem administra.
Navegue entre as seções do painel para consultar a rotina, padronizar o trabalho e organizar as informações do estabelecimento.
- Acompanhamento
Confira as atividades da equipe e os registros da operação.
- Fichas técnicas
Reúna ingredientes, modo de preparo, rendimento e custos por lote e porção. Gere o PDF da ficha para compartilhar ou imprimir.
- POPs e FDS
Organize procedimentos e informações de segurança dos produtos químicos, com os arquivos disponíveis para consulta.
- Documentação
Mantenha documentos e seus vencimentos organizados no painel.
O inventário também faz parte da gestão.
- 01
Cadastre os bens
Registre equipamentos, móveis e utensílios por categoria e localização.
- 02
Identifique as unidades
Informe a quantidade total e os patrimônios das unidades que precisam de controle individual.
- 03
Guarde as informações
Inclua marca, valor de compra e nota fiscal em PDF ou imagem, quando disponíveis.
Fichas técnicas
Preparo padronizado. Custos visíveis.
A ficha reúne o rendimento da receita, os ingredientes e o modo de preparo. Os custos cadastrados ajudam a avaliar o lote, a porção e a formação do preço.
A equipe pode consultar as orientações vinculadas às tarefas do Checklist. O acesso às informações de gestão depende das permissões configuradas.
Os cálculos usam os dados informados na ficha. O CMV dos ingredientes não representa lucro líquido. As orientações dos produtos químicos não substituem a FDS do fabricante.